位在羅斯福路上的「彭記仁昌」是一家已有六十年歷史的湖南腊肉老店，走進店裡架上吊掛著一串串各式腊味總匯，全都是承襲古法、手工親作的美味食材。祖籍湖南、民國三十年初遷居來台的彭氏家族，為了生計、更為了將家鄉傳統的好味道傳承下來，開始在古亭一代賣起腊肉來，這一賣就是半個世紀多，至今已是二代經營！
腊味製品一年四季皆可生產食用，這六十年來彭記仁昌培養出許多忠實的老顧客們，三不五時就會到店裡轉轉。尤其每逢年節期間，大量年節禮盒、企業贈禮的訂單常讓店家應接不暇，由此可見這款湖南古早腊味的魅力。